Існує багато рецептів приготування гарячих солодких страв і в кожного народу вони свої, а є і подібні. Тому урок-семінар присвячений вивченню технології приготування гарячих солодких страв різних народів світу, особливостей подавання.
Заздалегідь учні були об’єднані у невеликі творчі групи для проведення дослідницької, пошукової роботи та з метою підготовки повідомлень про гарячі солодкі страви.