У конспекті розглядається нітрогеновмісні сполуки: аміни (номенклатура, ізомерія, фізичні та хімічні властивості, застосування); амінокислоти (номенклатура, ізомерія, фізичні та хімічні властивості, застосування);білки ( історія, значення для організму, склад, структури, властивості)