Всеосвіта›
Бібліотека методичних матеріалів›
Професійна освіта›
Лабораторне заняття № 18 "Технологічна схема виробництва крохмалю"

Опублікував/ла:

Коруняк Ольга Петрівна

Посилання Написати Додати в обране Поскаржитися

Матеріал:

Лабораторне заняття № 18 "Технологічна схема виробництва крохмалю"

21.08.2020

2 0

Професійна освіта

Дорослі

Завантажити файл у хорошій якості

Усі придбані матеріали можна знайти в розділі мої придбані матеріали

Опис методичного матеріалу:

Крохмаль має формулу (С6Н10О5)n, з нього одержують продукти, які широко використовують при виготовленні кондитерських виробів, глюкози, модифікованих крохмалів, патоки. Це приведені сфери використання крохмалю в самій харчовій промисловості. Однак, крохмаль знайшов застосування й в інших галузях народного господарства: у текстильній, паперовій і ряді інших. Крохмаль знаходить застосування в лабораторній практиці як індикатор у йодометричних аналізах.

Вміст матеріалу:

Відображення документу є орієнтовним і призначене для ознайомлення зі змістом, та може відрізнятися від вигляду завантаженого документа.

Доступ до плеєра. Вбудувати плеєр:

pdf

18.pdf

63,2 Кб

Завантажити файл у хорошій якості

Усі придбані матеріали можна знайти в розділі мої придбані матеріали

Рекомендуємо

Презентація "Технологічні уклади виробництва"

500

Лазаренко Анастасія Іванівна

Економіка

10 клас

50 грн

Блок-схеми технологічних процесів HACCP

4473

Заклад Загальної Середньої Освіти

Самоосвіта

дорослі та змішані

50 грн

Крохмаль. Целюлоза

Завгородня Марина Миколаївна

Хімія

9 клас

20 грн

Лабораторний хімічний посуд (анімована схема)

102

Кисіль Юлія Вячеславівна

Хімія

7 клас

33 грн

Презентація "Крохмаль та целюлоза"

Гавенко Лариса Олександрівна

Хімія

9 клас

50 грн

Крохмаль та Целюлоза: Полісахариди

Завгородня Марина Миколаївна

Хімія

9 клас

25 грн

Дивитись ще

Схожі матеріали

ПЛАН-КОНСПЕКТ ЗАНЯТТЯ З ВИРОБНИЧОГО НАВЧАННЯ.Тема уроку: Механічна кулінарна обробка овочів, грибів, фруктів та ягід. Ознайомлення з овочевим цехом: устаткування, інструмент, інвентар, посуд.