Всеосвіта›
Бібліотека методичних матеріалів›
Професійна освіта›
Лабораторне заняття № 18 "Технологічна схема виробництва крохмалю"

Опублікував/ла:

Коруняк Ольга Петрівна

Посилання Написати Додати в обране Поскаржитися

Матеріал:

Лабораторне заняття № 18 "Технологічна схема виробництва крохмалю"

2 0

Професійна освіта

Дорослі

Завантажити файл у хорошій якості

Усі придбані матеріали можна знайти в розділі мої придбані матеріали

Опис методичного матеріалу:

Крохмаль має формулу (С6Н10О5)n, з нього одержують продукти, які широко використовують при виготовленні кондитерських виробів, глюкози, модифікованих крохмалів, патоки. Це приведені сфери використання крохмалю в самій харчовій промисловості. Однак, крохмаль знайшов застосування й в інших галузях народного господарства: у текстильній, паперовій і ряді інших. Крохмаль знаходить застосування в лабораторній практиці як індикатор у йодометричних аналізах.

Вміст матеріалу:

Відображення документу є орієнтовним і призначене для ознайомлення зі змістом, та може відрізнятися від вигляду завантаженого документа.

Доступ до плеєра. Вбудувати плеєр:

pdf

18.pdf

63,2 Кб

Завантажити файл у хорошій якості

Усі придбані матеріали можна знайти в розділі мої придбані матеріали

Рекомендуємо

Презентація "Технологічні уклади виробництва"

588

Лазаренко Анастасія Іванівна

Економіка

10 клас

50 грн

Лабораторне дослідження Вивчення властивостей ліпідів та вуглеводів (на прикладі цукру, крохмалю, олії, вершкового масла).

305

Методичний кейс Біологія

Біологія

9 клас

33 грн

Лабораторне дослідження. Вивчення властивостей ліпідів і вуглеводів (на прикладі цукру, крохмалю, олії, вершкового масла

214

Брушньовська Олена Володимирівна

Біологія

9 клас

22 грн

Блок-схеми технологічних процесів HACCP

5085

Заклад Загальної Середньої Освіти

Самоосвіта

дорослі та змішані

50 грн

Лабораторне дослідження. Тема. Вивчення властивостей ліпідів та вуглеводів ( на прикладі цукру, крохмалю, олії , вершкового масла).

Тодорова Ольга Олександрівна

Різне

9 клас

23 грн

Крохмаль і целюлоза

134

Крецу Олена Петрівна

Хімія

9 клас

50 грн

Дивитись ще

Схожі матеріали

ПЛАН-КОНСПЕКТ ЗАНЯТТЯ З ВИРОБНИЧОГО НАВЧАННЯ.Тема уроку: Механічна кулінарна обробка овочів, грибів, фруктів та ягід. Ознайомлення з овочевим цехом: устаткування, інструмент, інвентар, посуд.