Всеосвіта›
Бібліотека методичних матеріалів›
Професійна освіта›
Контроль виробництва консервів фасованих в бочкову тару: квашених овочів «Капуста квашена»

Опублікував/ла:

Живиця Валентина Олександрівна

Посилання Написати Додати в обране Поскаржитися

Матеріал:

Контроль виробництва консервів фасованих в бочкову тару: квашених овочів «Капуста квашена»

23.02.2021

0 0

Професійна освіта

Дорослі

Завантажити файл у хорошій якості

Усі придбані матеріали можна знайти в розділі мої придбані матеріали

Опис методичного матеріалу:

Навчити здобувачів освіти контролювати процеси при виробництві квашеної капусти : видалення кочерижки, шинкування, рублення, трамбування. Сформувати уміння та навички при проведенні контролю виробництва консервів «Квашена капуста» з дотриманням правил з охорони праці, виробничої санітарії та особистої гігієни і дотримання технологічних інструкцій та технологічних схем.

Вміст матеріалу:

Відображення документу є орієнтовним і призначене для ознайомлення зі змістом, та може відрізнятися від вигляду завантаженого документа.

Доступ до плеєра. Вбудувати плеєр:

doc

ПЛАН НОВИЙ капуста квашена.doc

68,6 Кб

Завантажити файл у хорошій якості

Усі придбані матеріали можна знайти в розділі мої придбані матеріали

Рекомендуємо

КОНСПЕКТ УРОКУ ТЕМА:"Технологія виробництва молочних консервів"

154

Дрімайло Євгенія Анатоліївна

Професійна освіта

9—12 клас, I—VI курси, дорослі та змішані

20 грн

КОНСПЕКТ УРОКУ ТЕМА: "Консервовані компоти і фруктові консерви"

118

Дрімайло Євгенія Анатоліївна

Професійна освіта

7—12 клас, I—VI курси, дорослі та змішані

20 грн

КОНСПЕКТ УРОКУ ТЕМА:"Технологія виготовлення рибних консервів "

273

Дрімайло Євгенія Анатоліївна

Професійна освіта

6—12 клас, I—VI курси, дорослі та змішані

20 грн

6 клас Урок 55-56 Тема 2.2.3 Як вирішувати практичні завдання в побуті. Технологія приготування салатів з варених (квашених, маринованих) овочів, вінегрети. Презентація.

394

Бочарова Альона Володимирівна

Технології

5—6 клас

83 грн

Презентація "Приготування фаршів з капусти, гороху, грибів, картоплі"

317

Паськова Олена Сергіївна

Професійна освіта

II курс

50 грн

Технологія приготування овочевих салатів. Капуста та способи її обробки. Приготування салату з капусти.

Бесараб Віра Володимирівна

Технології

8 клас

24 грн

Дивитись ще

Схожі матеріали

ПЛАН-КОНСПЕКТ ЗАНЯТТЯ З ВИРОБНИЧОГО НАВЧАННЯ.Тема уроку: Механічна кулінарна обробка овочів, грибів, фруктів та ягід. Ознайомлення з овочевим цехом: устаткування, інструмент, інвентар, посуд.