Всеосвіта›
Бібліотека методичних матеріалів›
Виробниче навчання›
Інноваційні технології виробництва борошняних кондитерських виробів. Молекулярний бісквіт або бісквіт для декору.

Опублікував/ла:

Кондор Наталя Михалівна

Посилання Написати Додати в обране Поскаржитися

Матеріал:

Інноваційні технології виробництва борошняних кондитерських виробів. Молекулярний бісквіт або бісквіт для декору.

03.02.2021

31 0

Виробниче навчання

Дорослі

118

Завантажити файл у хорошій якості

Усі придбані матеріали можна знайти в розділі мої придбані матеріали

Опис методичного матеріалу:

Інноваційні технології виробництва борошняних кондитерських виробів. Молекулярний бісквіт або бісквіт для декору. Технологія приготування молекулярного бісквіту. Показані два способи приготування молекулярного бісквіту. Як користовувати сифоном. Приклади оформлення декоративним бісквітом різних тортів, тістечок та сучасних десертів.

Вміст матеріалу:

Відображення документу є орієнтовним і призначене для ознайомлення зі змістом, та може відрізнятися від вигляду завантаженого документа.

+Показати ще (5)

Доступ до плеєра. Вбудувати плеєр:

doc

Кондор НМ Молекулярний бісквіт.doc

5,7 Мб

Завантажити файл у хорошій якості

Усі придбані матеріали можна знайти в розділі мої придбані матеріали

Рекомендуємо

Опорний конспект з предмету «Технологія приготування борошняних кондитерських виробів з теми: «Приготування оздоблюючи напівфабрикатів для борошняних кондитерських виробів.»

469

Третяк Олена Михайлівна

Технологія приготування борошняних кондитерських виробів.

дорослі

75 грн

«Значення борошняних кондитерських виробів у харчування.»

421

Третяк Олена Михайлівна

Технологія приготування борошняних кондитерських виробів.

дорослі

35 грн

Мапа думок "Борошняні кондитерські вироби"

Гайдаш Тетяна Тарасівна

Професійна освіта

I—III курси

25 грн

КОНСПЕКТ УРОКУ ТЕМА:"Класифікація борошняних кондитерських виробів"

218

Дрімайло Євгенія Анатоліївна

Професійна освіта

7—12 клас, I—VI курси, дорослі та змішані

20 грн

Опорний конспект з предмету «Технологія приготування борошняних кондитерських виробів з теми: «Класифікація кремів»

545

Третяк Олена Михайлівна

Технологія приготування борошняних кондитерських виробів.

дорослі

50 грн

Опорний конспекти з теми: КНД-3.1 « Оволодіння основами товарознавства та техно-логії приготування борошняних кондитерських виробів» КНД -3.1.1 «Приготування начинок» з предмету: «Технологія приготування борошняних кондитерських виробів»