Презентація присвячена вивченню глюкози як одного з найважливіших моносахаридів. У матеріалі подано молекулярну формулу глюкози, розкрито особливості її відкритої (лінійної) форми та будови молекули.
У презентації розглянуто хімічні властивості глюкози, зумовлені наявністю альдегідної та гідроксильних груп. Пояснено її відновні властивості, реакції з йонами срібла та міді, властивості багатоатомного спирту, а також процеси окиснення і бродіння.
