і отримати безкоштовне
свідоцтво про публікацію
! В а ж л и в о
Предмети »

Білки як високомолекулярні сполуки.

Перегляд
матеріалу
Отримати код Поділитися

Слово «кроссенс» означає «перетин смислів». Даний метод вперше був опублікований в 2002 році в журналі «Наука і життя». Кроссенс являє собою стандартне поле з дев'яти квадратиків, в яких вміщено зображення. Завдання педагога – пояснити кроссенс, скласти розповідь – асоціативний ланцюжок за допомогою взаємозв'язку зображень. Дев'ять зображень розставлені таким чином, що кожна картинка має зв'язок з попереднім і наступним, а центральна об'єднує за змістом відразу декілька. Зв'язки можуть бути як поверхневим, так і глибинними, але в будь-якому випадку це відмінна вправа для розвитку логічного та творчого мислення.

Читати кроссенс потрібно зверху вниз і зліва направо , далі рухатися тільки вперед і закінчувати на центральному 5 квадраті. Почати можна як першої, так і з будь-якої картинки. Центральним є квадрат з номером 5. За бажанням автора, він може бути пов'язаний за змістом з усіма зображеннями в кроссенсі. Звичайно ж потрібно встановити зв'язки по периметру між квадратами 1-2, 2-3, 3-6, 6-9, 9-8, 8-7, 7-4, 4-1, а також по центральному хресту між квадратами 2-5, 6-5, 8-5 і 4-5.

завдяки білкам існує життя на землі.

вода це життя

вода входить до складу білка курячого яйця

найціннішими з точки зору харчовими продуктами є білки молока та курячого яйця

життя є спосіб існування білкових тіл

Щоб визначити наявність білків , треба провести якісні реакції-біуретову , ксантопротеїнову та цистеїнову.

Білки за формою молекули бувають глобулярні та фібриллярні. Серцевій м’яз утворений фібриллярними білками актином та міозином.

До складу молокопродуктів входить глобулярний білок казеїн

білки бувають не тільки тваринного походження, а й рослинного

Серцевий м'яз,утворений білками білками актином і міозином, виконує роль насоса, що перекачує кров. І тим самим забезпечує життя.

завдяки білкам існує життя на планеті Земля

Вода це життя. Вона входить до складу живих організмів

Гемоглобин содержится в эритроцитах-красных клетках крови.

життя

Риби живуть у воді. Білок, що містяться в рибі, є повноцінним харчовим продуктом.

Гемоглобін-білок крові, що забезпечує перенесення кисню, без якого неможливе життя .

Марс-планета, на якій не існує життя.

Під впливом температури білки денатурують, втрачають свою структуру і властивості. Значить, життя закінчується.

Гемоглобін виконує транспортну функцію.

Гемоглобін-білок, що має четвертинну структуру. Його функція-перенесення кисню.

Киснева подушка допомагає підтримати життя людини.

При руйнуванні первинної структури розриваються пептидні зв'язки.

білки і білково-слова-омоніми

Кислоти і луги сприяють денатурації білків.

Первинна структура білка-це ланцюг із залишків амінокислот. Білок є природним полімером.

При денатурації руйнується четвертинна, і вторинна третинна структури білка, а первинна залишається.

Температура викликає денатурацію білка , що призводить до руйнування структури і порушення функцій.

При нестачі білка в їжі спостерігається захворювання анорексія.

До складу м’язів входять білки актин та міозин

Скорочення актину та міозину забезпечує рух(рухова функція білків)

За допомогою методів біотехнології можна вирощувати штучні органи або отримувати синтетичні полімери, з яких виготовляють, наприклад, серцевий клапан.

на малюнку зображені продукти, що містять білок.

Білки можуть виконувати й каталітичну функцію. Біодобавки до прального порошку-це добавки білкового походження.

первинна структура білка-це ланцюг з залишків амінокислот. Це біополімер.

При денатурації відбувається розрив зв’язків і руйнується четвертинна, третинна та вторинна структури білка. А первинна залишається.

При нагріванні відбувається денатурація білка. Тому порошками з біодобавками не можна прати в горячій воді.

Відображення документу є орієнтовним і призначене для ознайомлення із змістом, та може відрізнятися від вигляду завантаженого документу

Опис документу:
Підбірка кроссенсів з описом до уроку хімії в 11 класі біолого-хімічного профілю.

Зверніть увагу, свідоцтва знаходяться в Вашому особистому кабінеті в розділі «Досягнення»

Курс:«ZOO-психологія: як навчитися розуміти тварин»
Левченко Вікторія Володимирівна
36 години
590 грн
295 грн

Бажаєте дізнаватись більше цікавого?


Долучайтесь до спільноти