Конструктор уроків
1
1. Приготувати і відпустити вироби згідно з інструкційно-технологічних карток, які знаходяться у файлі урок 57.docx або нижче:
Приготування пісочних тортів:
- торт «Чорносмородиновий»;
- торт «Листопад».
2. Виконати дослідні завдання у робочому зошиті:
-
-
2
Рефлексія від 0 учнів
Сподобався:
Так: 0
Ні: 0
Зрозумілий:
Так: 0
Ні: 0
Потрібні роз'яснення:
Ні: 0
Так: 0
Уроки 2-3 Технологія приготування пісочного тіста. Дефекти готових виробів та їх усунення. Приготування виробів із пісочного тіста.
Урок 13 в/п Приготування напівфабрикатів з січеної натуральної та котлетної маси.Обробка нерибних продуктів.