1.О.В. Гайдук Збірник рецептур «Приготування кондитерських виробів», Київ, 2020 р.,
2. О.В. Павлов Збірник рецептур борошняних кондитерських і здобних булочних виробів, Київ, 2019 р.
Конструктор уроків
- Всеосвіта›
- Бібліотека уроків›
- виробнича практика›
- Урок 41. Приготування шарових тортів: Колізей, Шаровий з абрикосами
Урок:
Урок 41. Приготування шарових тортів: Колізей, Шаровий з абрикосами
12.01.2026
Вміст уроку:
1
2
1
Зміст роботи
1.Приготувати і відпустити торт згідно з інструкційно-технологічних карток:
- приготування торт Колізей;
- приготування торт Шаровий з абрикосами;
2. Виконати дослідні завдання у робочому зошиті:
- визначити час приготування торту
Для повного перегляду потрібно отримати доступ від автора
2
Рефлексія від 0 учнів
Сподобався:
0
Так: 0
Ні: 0
Зрозумілий:
0
Так: 0
Ні: 0
Потрібні роз'яснення:
0
Ні: 0
Так: 0