1.В.С. Доцяк «Українська кухня», 1998 р.
2.В.С. Ростовський «Збірник рецептур», 2010 р.
3.А.А. Готцев Збірник рецептур, 2011р
4.В.В. Власенко «Технологія продукції ресторанного господарства (лабораторний практикум)», 2018р (стор.140)
5.Збірник технологічних карток на страви та кулінарні вироби для закладів ресторанного господарства, 2007р.
6. Є. Клопотенко Збірник рецептур страв для харчування дітей шкільного віку в організованих освітніх та оздоровчих закладах, 2019р.
Конструктор уроків
- Всеосвіта›
- Бібліотека уроків›
- Виробниче навчання кухар 4 р›
- Урок №49 Приготування гарячих напоїв.
Урок:
Урок №49 Приготування гарячих напоїв.
18.04.2026
II курс
5
4
46
0
0
0
Залучено ШІ
При створенні цього матеріалу був залучений штучний інтелект.
Вміст уроку:
1
2
3
4
5
Опис, який учні побачать перед початком уроку
Сьогодні ви навчитеся готувати гарячі напої:
- чай з лимоном;
- чай з молоком;
- чай масала;
- чай каркаде;
- каву чорну;
- каву на молоці по-варшавськи;
- к
Для повного перегляду потрібно отримати доступ від автора
1
Перед заваркою порцеляновий чайник варто сполоснути гарячою водою, а потім засипати туди чай з розрахунку одну чайну ложку на дві чашки, залити на дві третини окропом, закрити кришкою й накрити чайник щільною серветкою або рушником, що перешкодить з
Для повного перегляду потрібно отримати доступ від автора
2
3
4
5
Опис, який учні побачать після проходження уроку
1. Перегляньте урок. Виконайте завдання.
2. Приготуйте одну страву з данної теми на вибір.
3. Покрокові фото приготування прикріпіть на інтерактивну дош
Для повного перегляду потрібно отримати доступ від автора
Рефлексія від 0 учнів
Сподобався:
0
Так: 0
Ні: 0
Зрозумілий:
0
Так: 0
Ні: 0
Потрібні роз'яснення:
0
Ні: 0
Так: 0