Конструктор уроків
- Всеосвіта›
- Бібліотека уроків›
- виробнича практика›
- Урок 4. КНД -4.1.4. Приготування грильяжу, марципанової маси та елементів оздоблення з них. Організація робочого місця при приготуванні грильяжу, марципану. Приготування грильяжу, марципанової маси, та елементів оздоблення з них.
Урок:
Урок 4. КНД -4.1.4. Приготування грильяжу, марципанової маси та елементів оздоблення з них. Організація робочого місця при приготуванні грильяжу, марципану. Приготування грильяжу, марципанової маси, та елементів оздоблення з них.
03.12.2025
Вміст уроку:
1
2
1
Зміст роботи
1.Приготувати і відпустити грильяж, марципан або праліне згідно з інструкційно-технологічних карток
- приготування Грильяжу;
- приготування марципану сирцевим способом;
- приготування марципану заварним способом;
- приготування Праліне з кака
Для повного перегляду потрібно отримати доступ від автора
2
Рефлексія від 0 учнів
Сподобався:
0
Так: 0
Ні: 0
Зрозумілий:
0
Так: 0
Ні: 0
Потрібні роз'яснення:
0
Ні: 0
Так: 0