Конструктор уроків
- Всеосвіта›
- Бібліотека уроків›
- виробнича практика›
- Урок 2. Організація робочого місця при приготуванні білкового крему. Приготування білкового крему: білкового крему заварним способом, крем Зефір, крем білковий на агарі.
Урок:
Урок 2. Організація робочого місця при приготуванні білкового крему. Приготування білкового крему: білкового крему заварним способом, крем Зефір, крем білковий на агарі.
03.12.2025
Вміст уроку:
1
2
1
Зміст роботи
1.Приготувати і відпустити крем згідно з інструкційно-технологічних карток:
- приготування крему білковий заварний;
- приготування крему білковий Зефір;
- приготування крему білковий на агарі;
2. Виконати дослідні завдання у робочому зошиті:
-
Для повного перегляду потрібно отримати доступ від автора
2
Рефлексія від 0 учнів
Сподобався:
0
Так: 0
Ні: 0
Зрозумілий:
0
Так: 0
Ні: 0
Потрібні роз'яснення:
0
Ні: 0
Так: 0