1. Збірник матеріалів для проведення ЛПР з професії «Кондитер», Старобільськ , 2019
2. Ліза Глінська
3. Новікова О. В. Технологія виробництва хлібобулочних і борошняних кондитерських виробів, Київ, 2017.
Конструктор уроків
- Всеосвіта›
- Бібліотека уроків›
- виробнича практика›
- Урок 10. КНД -4.2.1. Виготовлення різноманітних цукрових мас. Організація робочого місця при приготуванні цукрових мас. Виготовлення різноманітних цукрових мас: Корівка, Пташине молоко, Грильяж, цукерки шоколадні з горіхами
Урок:
Урок 10. КНД -4.2.1. Виготовлення різноманітних цукрових мас. Організація робочого місця при приготуванні цукрових мас. Виготовлення різноманітних цукрових мас: Корівка, Пташине молоко, Грильяж, цукерки шоколадні з горіхами
04.12.2025
Вміст уроку:
1
2
1
Зміст роботи
1.Приготувати і відпустити цукерки згідно з інструкційно-технологічних карток:
- цукерки Корівка
- цукерки Пташине молоко
- цукерки Грильяж
- цукерки шоколадні з горіхами
2. Виконати дослідні завдання у робочому зошиті:
- визначити час приготув
Для повного перегляду потрібно отримати доступ від автора
2
Рефлексія від 0 учнів
Сподобався:
0
Так: 0
Ні: 0
Зрозумілий:
0
Так: 0
Ні: 0
Потрібні роз'яснення:
0
Ні: 0
Так: 0