Формуючі машини для виробництва виробів з начинкою SD-97 призначені для виготовлення широкого асортименту кулінарних і кондитерських виробів, десертів. Машини можуть формувати різні вироби з м'ясного та рибного фаршу, кулінарні вироби з начинкою, печиво, пряники з начинкою. Можна виготовляти вироби різної форми, розмірів і ваги. Начинкою може служити будь-яка пастообразная маса: м'ясний, рибний або овочевий фарш, повидло, джем, згущене молоко, шоколадний крем, пралінові маси. При необхідності можна замінити вузол подачі пастообразной начинки на вузол подачі твердих мелених начинок. Форму виробів можна легко міняти шляхом заміни формуючих діафрагм. Вага виробів і співвідношення кількості оболонки і кількості начинки можна легко регулювати.

За допомогою формуючої машини SD-97L можна виробляти кулінарні та кондитерські виробів з начинкою, такі як: булочки і пироги з м'ясною і рибною начинкою, зрази, рисові коржі, марципани, крокети, одно- двокольорове печиво з начинкою і т.п. Модель оснащена шнековою системою подачі тіста, що дозволяє використовувати більш щільне тісто, а також системою підняття приймального конвеєра.

Машини мають окремі приводи вузла формування, вузла подачі начинки, вузла подачі тіста і управляються із загальної цифрової панелі управління. Цифрова панель управління дозволяє регулювати швидкість подачі тіста, швидкість подачі начинки, швидкість вертикального переміщення діафрагми, періодичність защипування, швидкість руху контейнера.

Всі деталі машин, що стикаються з тістом, покриті тефлоном, або виготовлені з литого фторопласта, є абсолютно безпечними при контакті з харчовими продуктами, мінімізують прилипання виробів до поверхонь вузлів машини.