Мета: Вивчення будови, призначення основних частин машини МОК –250Б, набуття навичок раціональної експлуатації устаткування та принципу дії, ознайомлення з інструкцією з технічних вимог безпеки праці.

ХІД РОБОТИ

1. Ознайомитись збудовою машини МОК -250 Б та описати її

2.Описати принцип дії та правила експлуатації

3. Висновок

ТЕОРЕТИЧНІ ВІДОМОСТІ

1. Машина 250 Б- призначена для обчищання картоплі,продуктивність машини 250 кг\ 1год,об’єм робочої камери 28л ,

одночасно в машину можна завантажити 11 кг овочів,тривалість обчищання – 2,7хв. Обчищання овочів у картоплечистках здійснюється механічним тертям овочів об шорстку поверхню рухомих і нерухомих абразивів.

2. Машина МОК -250 Б: 1 – опори; 2 — корпус; 3 — збірник відходів; 4 — робочий орган; 5 — дверцята розвантажувального бункера; 6 — защіпка дверцят; 7 — робоча камера; 8 — кришка; 9— відбійник на внутрішньому боці кришки; 10 — вал редуктора; 11 — електродвигун

Машина складається із циліндричного корпусу, привідного механізму, завантажувального та розвантажувального бункерів, робочої камери. Внутрішня частина робочої камери обкладена сегментами, а в нижній частині камери розміщено обертовий конічний робочий орган, на поверхню якого встановлено абразивну чашу. Дно корпусу має дві лопаті для видалення відходів із робочої камери. На боковій частині камери є вікно зі спрямовувальним лотком і дверцятами для розвантажування коренеплодів після їх обчищання. Робоча камера виконана у вигляді конічного бункера з отвором для завантажування овочів, який закривається кришкою, яка має відбивач для спрямовування руху бульб картоплі від бічних стінок камери до її центра. Відбивач має отвір для подавання в камеру води. Привід машини складається із електричного двигуна та клинопасової передачі. Для запобігання потраплянню води із робочої камери на привід на вертикальному валу приводу встановлено армовані гумові манжети. Поряд з машиною монтують пульт керування, на якому розміщують запобіжники, магнітний пускач і кнопки керування

Принцип дії.Натисканням на кнопку ввімкнення магнітного пускача вмикають двигун, після чого відкривають вентиль на водопроводі. Овочі під дією власної маси падають у камеру обробки на тертковий диск. У процесі зіткнення овочів з шорстким диском у місці контакту шкірка здирається. Клубні, одержуючи від диска обертальний рух, відцентровими силами притискаються до нерухомої стінки камери обробки. Сила тертя між стінками камери та бульбами зменшує їх швидкість, і клубні починають ковзати по поверхні камери та диска, безперервно перемішуючись. У результаті тертя продукту об абразивні поверхні шкірка здирається та змивається водою.

Правила експлуатації машин для обчищання картоплі. Перед початком роботи необхідно перевірити наявність і справність заземлення і пускорегулювальної апаратури, санітарний стан робочої камери, роботу машини на холостому ходу. Потім відкрити вентиль подавання води , увімкнути двигун і завантажити камеру відкаліброваними та промитими овочами. Переповнювати камеру овочами теж не треба, бо це погіршує якість обчищання та може вивести електродвигун із ладу. Після завантажування камеру обробки закривають кришкою. Тривалість обробки залежить від сорту, якості овочів і в середньому становить 2—4 хвилини. Під час роботи машини категорично заборонено опускати руки в камеру обробки, усувати неполадки за неповної зупинки машини. Після обчищання вимикають воду, не вимикаючи двигуна, відчиняють дверцята розвантажувального бункера і обчищені овочі потрапляють у підставлену тару. Машини періодичної дії після розвантажування знову завантажують, і процес повторюється

Виконати згідно завдання