Поняття про раціональне харчування. Закони раціонального харчування

Поняття про раціональне харчування. Закони раціонального харчування

Раціональне харчування – це своєчасне забезпечення організму доброякісною їжею, яка містить оптимальну кількість і в оптимальному співвідношенні харчові речовини, необхідні для його розвитку та функціонування. Раціональне харчування слід розглядати, як одну із складових частин здорового способу життя, як один із факторів активного періоду життєдіяльності людини.

Раціональне харчування – це доцільно організоване та своєчасне постачання до організму людини здорової та смачної їжі. Поживні речовини мають надходити до організму людини з їжею саме в той час, коли це потрібно (не раніше, не пізніше), і в тій кількості, яка необхідна (не більше, не менше

Основою раціонального харчування є 7 головних законів, які сформулювані на основі сучасних наукових уявлень

1. Закон кількісної достатності харчування. Енергоцінність раціону має відповідати енерговитратам організму. Маса тіла має бути оптимальною та в дорослої людини залишатися незмінною

2. Закон якісної повноцінності харчування. У харчовому раціоні має бути достатня кількість усіх харчових речовин, необхідних для пластичних, енергетичних процесів та регуляції фізіологічних функцій

3. Закон збалансованості. Харчовий раціон має бути збалансованим за вмістом різноманітних харчових речовин

4. Закон часового розподілу їжі (режиму харчування). Їжа має надходити до організму у певний час, через рівні проміжки часу. Найкраще 4-5 разове харчування

5. Закон адекватності. Хімічний склад їжі має відповідати не лише індивідуальним потребам (енерговитрати, стать, вік), але і можливостям організму (стан травлення, обмін речовин, стан здоров’я

6. Закон естетичного задоволення. Їжа повинна мати приємний зовнішній вигляд, смак, аромат. Вживання їжі має проходити у відповідних приємних обставинах

7. Закон безпеки харчування. Їжа має бути нешкідливою та безпечною, тобто не містити хвороботворні мікроорганізми, радіонукліди, токсини, важкі метали, тощо

Дотримуючись цих 7 законів, можна зробити ще один крок на користь власного здоров’я

Д\З: Опрацювати матеріал і дати відповіді на питання:

- Раціональне харчування………

- Раціональне харчування……

- Основою раціонального харчування є…..

Д\З: Опрацювати матеріал і дати відповіді на питання:

- Раціональне харчування………

- Раціональне харчування……

- Основою раціонального харчування є…..