Конструктор тестів
- Всеосвіта›
- Бібліотека тестів›
- Мікробіологія галузі›
- Варіант 9 Мікробіологія галузі 3 курс
Тест:
Варіант 9 Мікробіологія галузі 3 курс
01.12.2024
Вміст тесту:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
Опис, який учні побачать перед початком тестування
Контрольна робота має три рівні складності:
перший рівень-тестові завдання з однією правильною відповіддю
другий - дайте відповідь на питання
третій - виконати задачу та обрати правильну відповідь
Тест містить питання скопійовані з: Варіант 2 Мікробіологія галузі 3 курс, Варіант 3 Мікробіологія галузі 3 курс, Варіант 4 Мікробіологія галузі 3 курс.
1
1 з 30 балів
Який збудник викликає ботулізм?
2
1 з 30 балів
Яким приладом контролюють відносну вологість у робочих приміщеннях?
3
1 з 30 балів
До хімічних засобів дезінфекції відносять:
4
1 з 30 балів
Що викликає харчові отруєння небактеріальної природи?
5
1 з 30 балів
Які об’єкти навколишнього середовища є найбільш сприятливими для розмноження мікроорганізмів?
6
1 з 30 балів
Назвати оптимальні умови розвитку збудника ботулізму:
7
1 з 30 балів
Назвати особливо характерну ознаку харчових токсикоінфекцій, яка відрізняє ці захворювання від токсикозів:
8
1 з 30 балів
Назвіть призначення миття:
9
1 з 30 балів
Сировиною для одержання пеніциліну, біоміцину є:
10
1 з 30 балів
Що є кінцевими продуктами розщеплення білків?
11
1 з 30 балів
Якій процес бродіння проходить в результаті життєдіяльності цвілевих грибів?
12
1 з 30 балів
Оберіть чинники, що перешкоджають розвитку мікроорганізмів на плодах і овочах:
13
1 з 30 балів
Переважним видом псування хліба є:
14
1 з 30 балів
Переважною мікрофлорою сквашеного молока є:
15
1 з 30 балів
Яку назву має термін перебігу інфекції від моменту зараження до появи перших ознак захворювання?
16
1 з 30 балів
Яку хворобу називають хворобою "брудних рук"?
17
1 з 30 балів
Як називається процес розкладу цукру на спирт та СО2, який здійснюється під дією мікроорганізмів?
18
1 з 30 балів
Назвіть метод санітарної оцінки повітря
19
1 з 30 балів
За якою температурою найбільш активно здійснюється спиртове бродіння:
20
1 з 30 балів
Як називається процес теплової обробки продуктів, який здійснюється при температурі вище 100 0С ?
21
2 з 30 балів
Інфекційне хронічне захворювання, яке уражує домашніх і диких тварин і людину, супроводжується в людей лихоманкою, набряком і болем в суглобах і м'язах, називається...
22
2 з 30 балів
Мікроорганізми, мінімальні температури для яких перебувають у межах від 0 до 10 °С, оптимальні — близько 25—35 °С, максимальні — 40—50 °С, називають...
23
2 з 30 балів
Знищення комах - передавачів інфекції, називається...
24
2 з 30 балів
Дизентерійні палички нерухомі, спор і капсул не утворюють, є факультативними анаеробами. Оптимальна температура їх розвитку...
25
2 з 30 балів
Ситуаційне завдання. За якістю або свіжості м'ясо ділять на три категорії - свіже, сумнівної свіжості і несвіже. Було проведено аналіз м'яса на кількість МАФАнМ, з метою визначити ступінь свіжості. Чи відповідає даний зразок показнику свіжості, якщо кількість МАФАнМ не перевищує 100 тис. (105КОЕ / г.) продукту?
Рефлексія від 0 учнів
Сподобався:
0
Так: 0
Ні: 0
Зрозумілий:
0
Так: 0
Ні: 0
Потрібні роз'яснення:
0
Ні: 0
Так: 0