Конструктор тестів
- Всеосвіта›
- Бібліотека тестів›
- Мікробіологія галузі›
- Варіант 2 Мікробіологія галузі 3 курс
Тест:
Варіант 2 Мікробіологія галузі 3 курс
27.11.2024
Вміст тесту:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
Опис, який учні побачать перед початком тестування
Контрольна робота має три рівні складності:
перший рівень-тестові завдання з однією правильною відповіддю
другий - дайте відповідь на питання
третій - виконати задачу та обрати правильну відповідь
Тест містить питання скопійовані з: Варіант 1 Мікробіологія галузі 3 курс.
1
1 з 30 балів
Якій процес бродіння проходить в результаті життєдіяльності цвілевих грибів?
2
1 з 30 балів
Оберіть чинники, що перешкоджають розвитку мікроорганізмів на плодах і овочах:
3
1 з 30 балів
Переважним видом псування хліба є:
4
1 з 30 балів
Переважною мікрофлорою сквашеного молока є:
5
1 з 30 балів
Яку назву має термін перебігу інфекції від моменту зараження до появи перших ознак захворювання?
6
1 з 30 балів
Яку хворобу називають хворобою "брудних рук"?
7
1 з 30 балів
Як називається процес розкладу цукру на спирт та СО2, який здійснюється під дією мікроорганізмів?
8
1 з 30 балів
Назвіть метод санітарної оцінки повітря
9
1 з 30 балів
Як називається процес теплової обробки продуктів, який здійснюється при температурі вище 100 0С ?
10
1 з 30 балів
За якою температурою найбільш активно здійснюється спиртове бродіння:
11
1 з 30 балів
Які із названих мікроорганізмів використовують для отримання столового оцету?
12
1 з 30 балів
Багато плоди та овочі утворюють специфічні антимікробні речовини, що перешкоджають до певної міри розвитку тих чи інших збудників, їх назавають...
13
1 з 30 балів
Мікробіологічним показником засміченості води патогенними бактеріями кишечної групи служить...
14
1 з 30 балів
Для оцінки якості сировини, напівфабрикатів, допоміжних матеріалів, готової продукції в нашій країні в основному використовуються два показники -
15
1 з 30 балів
До фізичних засобів дезинфекції відносяться:
16
1 з 30 балів
Назвіть збудника брючного тифу і паратифів А і В
17
1 з 30 балів
Як називається процес теплової обробки продуктів,що здійснюється при температурі вище 100°С?
18
1 з 30 балів
Що таке «гниття»?
19
1 з 30 балів
Назвіть корисні властивості плісневих грибів
20
1 з 30 балів
При санітарній оцінці грунту визначають
21
2 з 30 балів
Отруєння, що виникає при вживанні зерна, враженого спориньйой, коли в колосах замість насінин утворюються тверді «ріжки» - спочиваюча стадія гриба, називається....
22
2 з 30 балів
Збудниками холери є два різновиди мікроорганізмів - ...
23
2 з 30 балів
Знищення комах - передавачів інфекції, називається...
24
2 з 30 балів
Дизентерійні палички нерухомі, спор і капсул не утворюють, є факультативними анаеробами. Оптимальна температура їх розвитку...
25
2 з 30 балів
Ситуаційне завдання. Повітря виробничих приміщень може стати джерелом мікробного забруднення. Під час проведення аналізу повітря виробничого приміщення було виявлено кількість мезофільних аеробних і факультативно-анаеробних мікроорганізмів (КМАФАнМ) 1000 КУО/м3 . Необхідно зробити висновок чи відповідає якість повітря санітарним вимогам.
Рефлексія від 0 учнів
Сподобався:
0
Так: 0
Ні: 0
Зрозумілий:
0
Так: 0
Ні: 0
Потрібні роз'яснення:
0
Ні: 0
Так: 0