Конструктор тестів
- Всеосвіта›
- Бібліотека тестів›
- Мікробіологія галузі›
- Варіант 1 Мікробіологія галузі 3 курс
Тест:
Варіант 1 Мікробіологія галузі 3 курс
27.11.2024
Вміст тесту:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
Опис, який учні побачать перед початком тестування
Контрольна робота має три рівні складності:
перший рівень-тестові завдання з однією правильною відповіддю
другий - дайте відповідь на питання
третій - виконати задачу та обрати правильну відповідь
1
1 з 29 балів
Багато плоди та овочі утворюють специфічні антимікробні речовини, що перешкоджають до певної міри розвитку тих чи інших збудників, їх назавають...
2
1 з 29 балів
Мікробіологічним показником засміченості води патогенними бактеріями кишечної групи служить...
3
1 з 29 балів
Для оцінки якості сировини, напівфабрикатів, допоміжних матеріалів, готової продукції в нашій країні в основному використовуються два показники -
4
1 з 29 балів
До фізичних засобів дезинфекції відносяться:
5
1 з 29 балів
Назвіть збудника брючного тифу і паратифів А і В
6
1 з 29 балів
Як називається процес теплової обробки продуктів,що здійснюється при температурі вище 100°С?
7
1 з 29 балів
Що таке «гниття»?
8
1 з 29 балів
Назвіть корисні властивості плісневих грибів
9
1 з 29 балів
При санітарній оцінці грунту визначають
10
1 з 29 балів
Які об’єкти навколишнього середовища є найбільш сприятливими для розмноження мікроорганізмів?
11
1 з 29 балів
Яким приладом контролюють відносну вологість у робочих приміщеннях?
12
1 з 29 балів
До хімічних засобів дезінфекції відносять:
13
1 з 29 балів
Що викликає харчові отруєння небактеріальної природи?
14
1 з 29 балів
Який збудник викликає ботулізм?
15
1 з 29 балів
Назвати оптимальні умови розвитку збудника ботулізму:
16
1 з 29 балів
Назвати особливо характерну ознаку харчових токсикоінфекцій, яка відрізняє ці захворювання від токсикозів:
17
1 з 29 балів
Назвіть призначення миття:
18
1 з 29 балів
Сировиною для одержання пеніциліну, біоміцину є:
19
1 з 29 балів
Що є кінцевими продуктами розщеплення білків?
20
1 з 29 балів
Якій процес бродіння проходить в результаті життєдіяльності цвілевих грибів?
21
2 з 29 балів
Для санітарно-гігієнічної оцінки води використовують два мікробіологічних показники:
22
2 з 29 балів
Знищення в об'єктах зовнішнього середовища сапрофітних мікроорганізмів-шкідників даного виробництва, які викликають псування сировини, напівфабрикатів та готової продукції, а також патогенних мікроорганізмів, називається...
23
2 з 29 балів
Назвіть тяжке харчове отруєння, що виникає в результаті вживання їжі, що містить токсини бактерій Clostridium botulinum.
24
2 з 29 балів
Основне місце проживання золотистого стафілококу - ...
25
1 з 29 балів
Ситуаційне завдання. Для аналізу санітарного стану скляних пляшок і банок змив роблять шляхом обмивання внутрішньої поверхні послідовно 10 одиниць посуду 20 см3 води. В результаті аналізу виявлено кишкову паличку. Необхідно зробити висновок чи відповідають результати аналізу санітарним нормам.
Рефлексія від 0 учнів
Сподобався:
0
Так: 0
Ні: 0
Зрозумілий:
0
Так: 0
Ні: 0
Потрібні роз'яснення:
0
Ні: 0
Так: 0