Всеосвіта›
Бібліотека тестів›
Професійна (професійно-технічна) освіта›
Технологія приготування прісного тіста і виробів з нього

Опублікував/ла:

Кравченко Тетяна Феодосіївна

Посилання Написати Додати в обране Поскаржитися

Тест:

Технологія приготування прісного тіста і виробів з нього

23.04.2020

1 0

Професійна (професійно-технічна) освіта

152

Завантажити тест 0

Відправити запит автору на отримання доступу до цього тесту

Автор опублікував тест у Бібліотеці тестів з обмеженим доступом. Це означає, що для повного доступу до тесту (перегляд усіх запитань та створення проходжень) Вам необхідно отримати дозвіл від автора.

Вміст тесту:

1 з 13 балів

Пшеничне борошно поділяють на ґатунки:

вищий, 1-ий, 2-ий, оббивне;

крупчатка, вищий, 1-ий, 2-ий, оббивне;

вищий і 1-ий.

1 з 13 балів

Як визначити готовність тіста, замішаного для вареників?

після натискання пальцем на поверхню тіста ямочка не вирівнюється;

тісто збільшується в об'ємі в 1,5 рази;

тісто відстає від рук і стінок посуду.

1 з 13 балів

Тісто для вареників розкачують товщиною

1-1,5 мм;

1,5-2 мм;

2-3 мм.

Запитання №4 З однією правильною відповіддю

Запитання №5 З однією правильною відповіддю

Запитання №6 З однією правильною відповіддю

Запитання №7 З однією правильною відповіддю

Запитання №8 З однією правильною відповіддю

Запитання №9 З однією правильною відповіддю

Запитання №10 З полем для вводу відповіді

Запитання №11 З полем для вводу відповіді

Запитання №12 З полем для вводу відповіді

Запитання №13 З однією правильною відповіддю

Рефлексія від 14 учнів

Сподобався:

Так: 14

Ні: 0

Зрозумілий:

Так: 13

Ні: 1

Потрібні роз'яснення:

Ні: 13

Так: 1

Відправити запит автору на отримання доступу до цього тесту

Рекомендуємо

"Технологія приготування прісного здобного тіста та виробів з нього "

285

Міняйло Альона Михайлівна

Професійна освіта

9—12 клас та дорослі

20 грн

"Технологія приготування пісочного тіста та виробів з нього"

298

Міняйло Альона Михайлівна

Професійна освіта

9—12 клас та дорослі

20 грн

«Технологія приготування пряничного тіста та виробів з нього»

316

Міняйло Альона Михайлівна

Професійна освіта

9—12 клас та дорослі

20 грн

"Технологія приготування тіста на млинчики та виробів з нього"

415

Міняйло Альона Михайлівна

Професійна освіта

9—12 клас та дорослі

20 грн

«Технологія приготування вафельного тіста та виробів з нього. Режим та особливості випікання»

392

Міняйло Альона Михайлівна

Професійна освіта

9—12 клас та дорослі

20 грн

«Технологія приготування бісквітного тіста»

1443

Міняйло Альона Михайлівна

Професійна освіта

9—12 клас та дорослі

20 грн

Дивитись ще

Схожі тести

Чарівна Україна

410

Пилип Надія Ярославівна

Професійна (професійно-технічна) освіта

ТЕМАТИЧНА АТЕСТАЦІЯ. Тести: "Безпека дорожнього руху"

973

Попов Сергій Степанович

Професійна (професійно-технічна) освіта

Пускачі ПВИ-125Б

291

Прилуцька Надія Петрівна

Професійна (професійно-технічна) освіта

Дефекти зварних з'єднань і причини їх виникнення

202

Гуржин Тарас Олександрович

Професійна (професійно-технічна) освіта

дорослі

Контрольна робота №1, лицювальники, спец

164

Крикуненко Людмила Миколаївна

Професійна (професійно-технічна) освіта

Малярні роботи

228

Марчук Тамара Миколаївна

Професійна (професійно-технічна) освіта

Дивитись ще