Систематизувати та узагальнити знання учнів з технології приготування дріжджового безопарного тіста , поглибити знання про приготування виробів з дріжджового безопарного тіста , розширити лексичний запас професійної лексики.
- Всеосвіта›
- Бібліотека тестів›
- Професійна (професійно-технічна) освіта›
- Технологія приготування дріжджового тіста безопарним способом та вироби з нього
Тест:
Технологія приготування дріжджового тіста безопарним способом та вироби з нього
16.05.2020
Опис тесту (учням цей опис не показується):
Вміст тесту:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
Опис, який учні побачать перед початком тестування
Систематизувати та узагальнити знання учнів з технології приготування дріжджового безопарного тіста , поглибити знання про приготування виробів з дріж
Для повного перегляду потрібно отримати доступ від автора
1
1 з 11 балів
Чому тісто називається дріжджовим?
2
1 з 11 балів
Яка роль дріжджів у приготуванні дріжджового тіста?
3
1 з 11 балів
|
Які види дріжджів використовують в кондитерському виробництві? |
Запитання №4 З полем для вводу відповіді
Запитання №5 На послідовність
Запитання №6 Із заповненням пропусків у тексті
Запитання №7 Із заповненням пропусків у тексті
Запитання №8 З полем для вводу відповіді
Запитання №9 З полем для вводу відповіді
Рефлексія від 0 учнів
Сподобався:
0
Так: 0
Ні: 0
Зрозумілий:
0
Так: 0
Ні: 0
Потрібні роз'яснення:
0
Ні: 0
Так: 0