- Всеосвіта›
- Бібліотека тестів›
- Технологія приготування борошняних кондитерських виробів з основами товарознавства.›
- Приготування простих тістечок і тортів
Тест:
Приготування простих тістечок і тортів
05.06.2025
Вміст тесту:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
1
1 з 11 балів
Поверхню бісквітного тістечка «Кутики» оздоблюють:
2
1 з 11 балів
З якого тіста випікають н/ф для тістечок «Корзинки»?
3
1 з 11 балів
При якій температурі випікають тістечко «Кільце пісочне»?
4
1 з 11 балів
Тістечко « Пісочне кільце» обсипають перед випічкою
5
1 з 11 балів
Скільки часу витримують бісквіт для тортів, щоб закріпити структуру?
6
1 з 11 балів
Яким джемом склеюють торт «Захер»
7
1 з 11 балів
При оздоблюванні тортів крем наносять за допомогою :
8
1 з 11 балів
Який крем краще використовувати для приготування Бісквітно-кремового торту?
9
1 з 11 балів
Який крем використовують для приготування торту «Монастирська хата» ?
10
1 з 11 балів
Яким кремом склеюють торт «Шварцвальд»?
11
1 з 11 балів
При якій температурі випікають бісквітні заготовки для торту?
Рефлексія від 3 учнів
Сподобався:
0
Так: 3
Ні: 0
Зрозумілий:
0
Так: 3
Ні: 0
Потрібні роз'яснення:
0
Ні: 3
Так: 0