Конструктор тестів
- Всеосвіта›
- Бібліотека тестів›
- Технологія приготування їжі з основами товарознавства›
- Обробка овочів і грибів.
Тест:
Обробка овочів і грибів.
01.02.2021
Вміст тесту:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
1
1 з 20 балів
1. Картопля нарізана часточками використовується для:
2
1 з 20 балів
Картопля нарізана брусочками використовується для :
3
1 з 20 балів
Жовтий, червоний, помаранчевий колір овочів обумовлений наявністю:
4
1 з 20 балів
Як нарізають картоплю для юшки селянської:
5
1 з 20 балів
До яких овочів відносять кольрабі?
6
1 з 20 балів
Для борщу Українського капусту нарізають:
7
1 з 20 балів
Капусту мілко січуть для страв:
8
1 з 20 балів
Капусту нарізану часточками використовують:
9
1 з 20 балів
Для гарніру картопля фрі нарізується:
10
1 з 20 балів
До бульбоплодів відносяться:
11
1 з 20 балів
До коренеплодів відносяться
12
1 з 20 балів
До пряних овочів відносяться:
13
1 з 20 балів
До простих форм нарізки не відносяться:
14
1 з 20 балів
Тугі головки капусти не використовують для:
15
1 з 20 балів
До гарбузових не відносяться:
16
1 з 20 балів
Цибуля - порей
17
1 з 20 балів
Квашену кислу капусту перед використанням промивають:
18
1 з 20 балів
Відходи картоплі у березні місяці складають
19
1 з 20 балів
До зернових відносяться:
20
1 з 20 балів
Куди використовують цибулю нарізану часточками?
Рефлексія від 76 учнів
Сподобався:
0
Так: 59
Ні: 17
Зрозумілий:
0
Так: 58
Ні: 18
Потрібні роз'яснення:
0
Ні: 63
Так: 13