Конструктор тестів
Тест:
Кулінарія
07.02.2024
Вміст тесту:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
1
1 з 20 балів
Мистецтво кулінарíя —
2
1 з 20 балів
Професіонали, які несуть людям своєю працею задоволення від смачних та оригінальних страв.
3
1 з 20 балів
Що належить до способів теплової обробки?
4
1 з 20 балів
До кулінарних страв відносять:
5
1 з 20 балів
На якому етапі ставлять цілі, визначають завдання та обирають стиль оформлення проєкту?
6
1 з 20 балів
На зміну якому стилю приходить молекулярна кухня?
7
2 з 20 балів
Хто є засновниками молекулярної гастрономії?
8
1 з 20 балів
Хто приготував першу "Молекулярну страву" для ресторану?
9
1 з 20 балів
Який документ для записів використовує бракеражна комісія?
10
1 з 20 балів
До якого методу відноситься визначення "визначають енергетичну цінність і засвоюваність продукту"
11
5 з 20 балів
Оберіть кондитерський інвентар та обладнання
12
1 з 20 балів
Коли в світі відзначається міжнародний день торту?
13
1 з 20 балів
Нагрівання тістових заготовок на тепловій поверхні з великою або малою кількістю жиру, температура якого становить 140-180 градусів - це....
14
1 з 20 балів
Найвищий торт з книги рекордів заввишки 30,85 метрів(100 ярусів), був виготовлений?
15
1 з 20 балів
Легендарна українська авторка відомих кулінарних книг рецептів "Святкуємо всі", "Солодке печиво" та інші.
Рефлексія від 4 учнів
Сподобався:
0
Так: 3
Ні: 1
Зрозумілий:
0
Так: 3
Ні: 1
Потрібні роз'яснення:
0
Ні: 4
Так: 0