Тема 4. Сучасні інформаційні технології у ресторанному господарстві

1) автоматизація зовнішніх бізнес-процесів;

2) забезпечення фінансової стабільності;

3) покращення внутрішніх комунікацій;

4) збільшення прибутку.

1) надходження, зберігання та відпуск продуктів, страв;

2) зберігання продуктів;

3) відпуск продуктів;

4) надання послуг.

1) приготування страв;

2) друк чеків та прийом оплати;

3) ведення журналу приготованих страв;

4) розробка меню.

1) готівковий;

2) готівковий та безготівковий;

3) платіжні картки;

4) безготівковий.

1) автоматизація закладу ресторанного господарства;

2) створення меню;

3) проведення банкетів;

4) ведення бухгалтерії.

1) рахунки;

2) калькуляційну карту та меню;

3) словник продуктів;

4) журнал приготування страв.

1) бізнес-ланч;

2) фуршети;

3) банкетне меню;

4) види меню, що використовуються закладом ресторанного господарства.

1) гостя;

2) список страв;

3) кількість гостей;

4) статус замовлення.

1) облік кількості страв;

2) формування звітів;

3) налаштування обладнання;

4) управління замовленнями.

1) редагування замовлення;

2) закриття рахунку;

3) друк бігунків;

4) система пошуку страви.

1) фінансовий облік;

2) графічний режим;

3) швидке позиціонування;

4) друк бігунків.

1) друк бігунків;

2) пластикова картка з магнітною смугою;

3) безконтактна картка;

4) штрих-код.