Навчальний модуль: КУЛІНАРІЯ

21.08.2022

0 0

Трудове навчання

10 Клас, 11 Клас

540

Завантажити тест 9

трудове навчання

придбати тест

Ціна:

30 грн

Після покупки цей тест відразу стане доступним для використання повною мірою. Запитів на доступ не потрібно відправляти. Всі придбані тести зберігаються в розділі мої придбані матеріали.

Вміст тесту:

1 з 12 балів

Виберіть основні правила зберігання продуктів:

вибирати тільки якісні продукти

звертати увагу на терміни виробництва та зберігання харчових продуктів

після теплової обробки продукти не можуть зашкодити здоров’ю людини

1 з 12 балів

Як називається підготовка столу до обслуговування, тобто правильне розміщення в певному порядку всіх необхідних для цієї мети предметів (посуду, столової білизни, приборів тощо?

сервірування столу

прибирання столу

оформлення столу

1 з 12 балів

Дайте визначення поняттю «кенді-бар»

Це окрема фуршетна локація на святі, де виставлені усі десерти в оточенні тематичного декору, красивого посуду

У перекладі з французької означає «на вилку», тобто, наявність на столі страв на один укус. Причому вони і виглядають дивовижно, і радують смак. Гості вживають їжу стоячи, не так насичуючись, скільки насолоджуючись нею.

Асортимент їжі не тільки різноманітна, але й обов'язково міє зміну головних страв. Тобто за весь прийом на столі будуть присутні: закуски холодні та гарячі, супи, рагу, гарячі м'ясні та рибні страви, салати, фрукти, солодощі, напої .

Запитання №4 З однією правильною відповіддю

Запитання №5 На встановлення відповідності

Запитання №6 З однією правильною відповіддю

Запитання №7 З однією правильною відповіддю

Запитання №8 З однією правильною відповіддю

Запитання №9 З однією правильною відповіддю

Запитання №10 На встановлення відповідності

Рефлексія від 34 учнів

Сподобався:

Так: 27

Ні: 7

Зрозумілий: