Конструктор тестів
- Всеосвіта›
- Бібліотека тестів›
- Технологія галузі›
- ККР 2 Технологія галузі 3 курс Варіант 3
Тест:
ККР 2 Технологія галузі 3 курс Варіант 3
22.05.2025
Вміст тесту:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
Тест містить питання скопійовані з: ККР 2 Технологія галузі 3 курс Варіант 1, ККР 2 Технологія галузі 3 курс Варіант 2.
1
1 з 26 балів
Коньячний матеріал - це...
2
1 з 26 балів
Дистилят (сконденсовані пари) збагачений компонентом вихідної суміші з більш низькою температурою кипіння – що мають назву...
3
1 з 26 балів
Що таке ремюаж?
4
1 з 26 балів
Тривалість відпочинку після купажу для ординарних коньяків має бути...
5
1 з 26 балів
Сухе шампанське відрізняється вмістом цукру:
6
1 з 26 балів
Для виробництва коньяку використовують середній перегон з концентрацією спирту...
7
1 з 26 балів
Що таке дегоржаж?
8
1 з 26 балів
Відпочинок для коньяків витриманих (КВ) триває:
9
1 з 26 балів
Кульоз – це:
10
1 з 26 балів
Виноградний сік може бути трьох якісних категорій:
11
1 з 26 балів
В яких одиницях вимірюють діоксид сірки
12
1 з 26 балів
Як називається документ, який виписується на кожну партію відвантаженого готового вина, де вказується назва вина, вид обробки і повна хімічна, мікробіологічна і органолептична характеристика?
13
1 з 26 балів
Дистилят (сконденсовані пари) збагачений компонентом вихідної суміші з більш низькою температурою кипіння – що мають назву...
14
1 з 26 балів
Для виробництва коньяку використовують середній перегон з концентрацією спирту...
15
1 з 26 балів
Тривалість відпочинку після купажу для ординарних коньяків має бути...
16
2 з 26 балів
....... - процес насичення вина природною вуглекислотою бродіння, зв’язаної з ензиматичними, хімічними і фізико-хімічними перетвореннями, що відбуваються у вині як у період вторинного бродіння, так і при наступній витримці шампанського.
17
2 з 26 балів
.................... - різновид перегонки, у процесі якої певна частина пари, що сконденсувалася (флегма), не виводиться разом з дистилятом, а повертається у вертикальний розділовий апарат, де, стікаючи вниз, взаємодіє з парами, що піднімаються вгору.
18
2 з 26 балів
Короткочасний нагрів вина – це:
19
2 з 26 балів
Для виділення солей винної кислоти із вина застосовують:
20
3 з 26 балів
Необхідно розрахувати кількість коньяку, що надійшла на фільтрацію після витримки 9 місяців.
Надійшло коньяку на витримку - 100180 дал
Втрати - 1,5%.
Рефлексія від 0 учнів
Сподобався:
0
Так: 0
Ні: 0
Зрозумілий:
0
Так: 0
Ні: 0
Потрібні роз'яснення:
0
Ні: 0
Так: 0