Конструктор тестів
- Всеосвіта›
- Бібліотека тестів›
- Технологія приготування їжі з основами товарознавства›
- Харчова цінність риб, класифікація.
Тест:
Харчова цінність риб, класифікація.
05.11.2024
Вміст тесту:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
1
1 з 10 балів
Як класифікується риба за жирністю?
2
1 з 10 балів
Яка риба вважається дрібною?
3
1 з 10 балів
Яка родина риб має такі ознакі: форма тіла -веретеноподібна, вкрита дрібними жучками, скелет-хрящовий, мясо біле, ікра чорна?
4
1 з 10 балів
Яка родина риб має такі ознакі: тіло видовжене, вкрите дрібною лускою, на спині два плавнички, один з них жировий, мясо рожеве, ікра-червона?
5
1 з 10 балів
Як класифікують рибу за будовою скелету?
6
1 з 10 балів
Як класифікують рибу за термічним станом?
7
1 з 10 балів
Яка родина риб має такі ознаки: тіло довгасте, стиснуте з двох боків, луска дрібна, легко знімається, хвостовий плавник роздвоєний, мясо риби дозріває при посолі?
8
1 з 10 балів
Чим зумовлений запах рибних страв?
9
1 з 10 балів
Яка родина риб має такі ознаки: тіло видовжене, вкрите дрібною лускою, на спині три плавнички, чітка бічна лінія, на підборідді -вусик, мясо біле, ніжне, не має міжмязових кісточок?
10
1 з 10 балів
Як класифікують рибу за характером покрову шкіри?
Рефлексія від 1 учня
Сподобався:
0
Так: 1
Ні: 0
Зрозумілий:
0
Так: 1
Ні: 0
Потрібні роз'яснення:
0
Ні: 1
Так: 0