Урок-гра «Судовий процес» :розповідь учителя, евристична бесіда, робота з підручником, дискусія, інтерактивні вправи, прблемно-аналітична робота, демонстративний експери- мент.Мета: формувати знання учнів про склад жирів, їх утворення; з’ясувати будову і властивості жирів, як естерів гліцеролу та вищих карбонових кислот; ознайомити учнів з хімічними властивостями жирів на прикладі гідролізу і гідрування; показати поширення жирів у природі, їх біологічну роль,корисність та шкідливість,застосув.