Урок забезпечує поглиблення знань учнів про класифікацію та властивості жирів;
розвиває критичне мислення, ініціативність та підприємливість, вміння читати, перекладати іноземною мовою; вміння застосовувати математичні методи для розв’язання задач; пояснювати природні процеси в живих організмах на основі хімічних знань; використовувати знання з інших природничих предметів. Інтегрований урок хімії та біології.