Слово суп має фрацузьке походження і оначає - хліб замочений у відварі.2 Перший в історії суп зварили у Китаї тепер ця страва там найпопулярніша, за рік китайці з*їдають понад 30 мільярдів порцій супу.3 В Європі найдавніший рецепт супу записайний у кулінарній книзі дотованній 4 століттям. Тоді суп варили з пшениці,оливкової олії, м*ясного фаршу, мізків ,перців, лаврового листа, кмину, та рибного соусу.4 Цибулевий суп найпопулярніший у Франції з*явився завдяки королю франції Людовику