Всеосвіта›
Бібліотека методичних матеріалів›
Технології›
Виготовлення оздоблень з шоколаду для борошняних кондитерських виробів

Опублікував/ла:

Никифоренко Валентина Михайлівна

Посилання Написати Додати в обране Поскаржитися

Матеріал:

Виготовлення оздоблень з шоколаду для борошняних кондитерських виробів

26.01.2021

37 1

Технології

113

Завантажити файл у хорошій якості

Усі придбані матеріали можна знайти в розділі мої придбані матеріали

Опис методичного матеріалу:

Робота розроблена для практичного використання на уроках виробничого і теоретичного навчання з технології приготування борошняних кондитерських виробів. Метою роботи є формування в учнів вмінь , знань та навичок при роботі з шоколадом. Завдання: навчити правильно підбирати та підгодовувати сировину; дотримуватися технологічного процесу темперування шоколаду; засвоїти основні прийоми з виготовлення прикрас з шоколаду; набути навичок підбору та використання посуду, інвентарю, інструментів.

Вміст матеріалу:

Відображення документу є орієнтовним і призначене для ознайомлення зі змістом, та може відрізнятися від вигляду завантаженого документа.

+Показати ще (10)

Доступ до плеєра. Вбудувати плеєр:

doc

робта з шоколадом.doc

9,1 Мб

Завантажити файл у хорошій якості

Усі придбані матеріали можна знайти в розділі мої придбані матеріали

Рекомендуємо

«Значення борошняних кондитерських виробів у харчування.»

438

Третяк Олена Михайлівна

Технологія приготування борошняних кондитерських виробів.

дорослі

35 грн

Мапа думок "Борошняні кондитерські вироби"

Гайдаш Тетяна Тарасівна

Професійна освіта

I—III курси

25 грн

Опорний конспект з предмету «Технологія приготування борошняних кондитерських виробів з теми: «Приготування оздоблюючи напівфабрикатів для борошняних кондитерських виробів.»

480

Третяк Олена Михайлівна

Технологія приготування борошняних кондитерських виробів.

дорослі

75 грн

Проєкт " Кондитерські вироби" Урок 2. Різноманітність кондитерських виробів та види їх оздоблення.

1252

Стренадко Ольга Володимирівна

Трудове навчання

7—8 клас

41 грн

КОНСПЕКТ УРОКУ ТЕМА:"Класифікація борошняних кондитерських виробів"

236

Дрімайло Євгенія Анатоліївна

Професійна освіта

7—12 клас, I—VI курси, дорослі та змішані

20 грн

Презентація на тему "Експертна характеристика кондитерських виробів . Карамель, цукерки, шоколад, пастила"

854

Кушнірук Тамара Дмитрівна

Технології

20 грн

Дивитись ще

Схожі матеріали

Проєкт. Чокер з бісеру в техніці ткання

652

Гуменюк Лариса Миколаївна

Технології

змішані

Календарне планування "Дизайн і технології" 3 клас до підручників за програмами О. Савченко та Р.Шияна

1289

Ціось Тетяна Сергіївна

Технології

3 клас

Стаття «Впровадження інноваційних технологій на уроках технологій як засіб формування практичних компетентностей та розвитку творчого потенціалу учнів»