Всеосвіта›
Бібліотека методичних матеріалів›
Педагогіка›
Урок виробничого навчання на тему: "Приготування напівфабрикатів з яловичини"

Опублікував/ла:

Дічева Олена Миколаївна

Посилання Написати Додати в обране Поскаржитися

Матеріал:

Урок виробничого навчання на тему: "Приготування напівфабрикатів з яловичини"

23.01.2021

22 1

Педагогіка

364

103

Завантажити файл у хорошій якості

Усі придбані матеріали можна знайти в розділі мої придбані матеріали

Опис методичного матеріалу:

За способом приготування все н/ф розрізняють на: натуральні, паніровані, січені. Напівфабрикати ділять на: великошматкові, порційні, дрібношматкові. При приготуванні напівфабрикатів використовують слідуючі прийоми: відбивання, панірування, маринування, шпигування.

Вміст матеріалу:

Відображення документу є орієнтовним і призначене для ознайомлення зі змістом, та може відрізнятися від вигляду завантаженого документа.

Доступ до плеєра. Вбудувати плеєр:

docx

Напівфабрикати з яловичини.docx

655,2 Кб

Завантажити файл у хорошій якості

Усі придбані матеріали можна знайти в розділі мої придбані матеріали

Рекомендуємо

Урок виробничого навчання "Приготування пряничного тіста та виробів з нього"

448

Костельна Світлана Петрівна

Професійна освіта

50 грн

Презентація «Технологія кулінарного виробництва: кулінарне розбирання яловичини та приготування великошматкових напівфабрикатів»

Чемерисов Олександр Валерійович

Технології

I—II курси

25 грн

Методична розробка уроку виробничого навчання за темою: «Технологія приготування виробів з дріжджового тіста»

1184

Петренко Леся Василівна

Професійна освіта

дорослі

50 грн

Контрольна робота по темі: «Риба: обробка, технологія приготування напівфабрикатів»

1632

Кравченко Тетяна Феодосіївна

Різне

50 грн

Урок виробничого навчання: Ґрунтообробні комбіновані агрегати

845

Сидоренко Сергій Юрійович

Професійна освіта

10—12 клас та дорослі

33 грн

Урок виробничого навчання: Технологічні властивості ґрунту

496

Сидоренко Сергій Юрійович

Професійна освіта

10—12 клас та дорослі

33 грн

Дивитись ще

Схожі матеріали

План МС вчителів художньо-естетичного та оздоровчого циклу на 2025-2026 н.р.

1514

Дацько Наталія Михайлівна

Педагогіка

дорослі

Методика реалізації практичного компоненту навчальної програми на уроках географії

3989

Озарчук Андрій Валерійович

Педагогіка

ГРУПОВА РОБОТА ЯК ЗАСІБ ФОРМУВАННЯ КЛЮЧОВИХ КОМПЕТЕНТНОСТЕЙ МОЛОДШИХ ШКОЛЯРІВ

9513

Антоненко Любов Степанівна

Педагогіка

ВІД ІДЕЇ В. СУХОМЛИНСЬКОГО ПРО ЗНАЧЕННЯ КАЗКИ У ФОРМУВАННІ ОСОБИСТОСТІ МОЛОДШОГО ШКОЛЯРА ДО ВПРОВАДЖЕННЯ КАЗКОТЕРАПН В ПРАКТИКУ РОБОТИ СУЧАСНОЇ ПОЧАТКОВОЇ ШКОЛИ