Закріплення на практиці теоретичних знань з теми №1 Ознайомлення з приладами хіміко-бактеріологічної лабораторії рефрактометрами, підготовкою до роботи. Ознайомлення з методикою визначення вмісту сухих речовин, розчинних у воді, в харчових продуктах.