Тема уроку № 1: «Приготування напівфабрикатів для варіння, припускання, смаження, тушкування, запікання. Виготовлення напівфабрикатів для смаження у фритюрі: риба «фрі», риба в тісті»
Тема уроку № 1: «Приготування напівфабрикатів для варіння, припускання, смаження, тушкування, запікання. Виготовлення напівфабрикатів для смаження у фритюрі: риба «фрі», риба в тісті»