Бібліотека методичних матеріалів
- Всеосвіта›
- Бібліотека методичних матеріалів›
- Технології›
- Тема: "Технологія страв з м’яса"
Матеріал:
Тема: "Технологія страв з м’яса"
docx 
13.05.2020
2287
0
366
291
Опис методичного матеріалу:
Мета уроку: Охарактеризувати значення м’ясних страв у харчуванні людини. Познайомити з асортиментом м’ясних страв. Вивчити класифікацію страв з м’яса залежно від способу теплової обробки, вказати на особливості використання тої чи іншої теплової обробки відповідно до використовуваного м’яса; охарактеризувати процеси, що відбуваються в м’ясі під час теплової обробки. Вчити учнів самостійно аналізувати, порівнювати, робити логічні висновки; творчо підходити до вирішення виробничих ситуацій.
Вміст матеріалу:
Доступ до плеєра. Вбудувати плеєр: