Предмет: Технологія приготування їжі з основами товарознавства.
Тема програми: Приготування солодких страв та напоїв.
Тема уроку: Технологія приготування, відпуск киселів.
Методична мета: Активізація пізнавальної діяльності здобувачів освіти.
Мета уроку:
Освітня -сформувати знання про киселі, їх приготування, подачу.
Розвиваюча -розвивати мислення, пам’ять, увагу, вміння аналізувати,
застосовувати знання в новій ситуації, розвивати активність,
самостійність.
Виховна -прищеплювати інтерес до професії, формувати вміння
здійснювати самоконтроль, вміння критично оцінювати
матеріал, створювати атмосферу психологічного контакту
