Навчити якісно та правильно приготувати страви з кисломолочного сиру. Розвивати в учнів самостійність, уважність, комунікабельність, вміння орієнтуватись в виробничих умовах, сприяти розумовому розвитку, зростання їх спостережливості, пізнавального інтересу до теми.













































