Всеосвіта›
Бібліотека методичних матеріалів›
Професійна освіта›
Пробна кваліфікаційна робота. "Кухар" 3-го розряду. Кваліфікаційне завдання: "Яйце з шинкою на грінках"

Опублікував/ла:

Майорко В'ячеслав Олександрович

Посилання Написати Додати в обране Поскаржитися

Матеріал:

Пробна кваліфікаційна робота. "Кухар" 3-го розряду. Кваліфікаційне завдання: "Яйце з шинкою на грінках"

02.07.2026

0 0

Професійна освіта

I курс

кваліфікація кухар 3 розряду

Завантажити файл у хорошій якості

Усі придбані матеріали можна знайти в розділі мої придбані матеріали

Опис методичного матеріалу:

В даній роботі описана технологічна картка, технологія приготування, калькуляційна картка, вимоги до якості до страви "Яйце на грінках". Також дана робота містить інструкційно- технологічну картку.Таблицю можливі дефекти страви та причини їх виникнення.Вимоги безпеки праці.Технічні вимоги до обладнання та його експлуатації.Критичні точки(НАССР).Фото готової страви, як зразок подачі.

Джерела використаної інформації:

Інтернет джерела, підручник Технологія приготування їжі

Вміст матеріалу:

Відображення документу є орієнтовним і призначене для ознайомлення зі змістом, та може відрізнятися від вигляду завантаженого документа.

+Показати ще (11)

Доступ до плеєра. Вбудувати плеєр:

docx

Поліщук.docx

1,2 Мб

Завантажити файл у хорошій якості

Усі придбані матеріали можна знайти в розділі мої придбані матеріали

Рекомендуємо

МЕТОДИЧНИЙ МАТЕРІАЛ: "Комплексне кваліфікаційне завдання

1230

Довгоброд Любов Василівна

Професійна освіта

III курс та дорослі

33 грн

МЕТОДИЧНИЙ МАТЕРІАЛ:"Комплексне кваліфікаційне завдання"

817

Довгоброд Любов Василівна

Професійна освіта

III курс та дорослі

33 грн

Кваліфікаційна робота (диплом магістра)

136

Дубик Юлія Петрівна

Різне

V—VI курси

500 грн

ОСВІТНЯ ПРОГРАМА з підготовки кваліфікованих робітників За професією «Кухар (кухар/бармен)» Код 5122 Кваліфікація «кухар 4-го розряду»

324

Дрімайло Євгенія Анатоліївна

Професійна освіта

10—12 клас, I—VI курси, дорослі та змішані

30 грн

Кваліфікаційна робота (диплом) з чого починати? На прикладі психології

102

Крупник Іван

Різне

III курс, VI курс, дорослі та змішані

50 грн

Робоча навчальна програма з предмету Охорона праці кухарі 3 розряду

546

Уніят Михайло Анатолійович

Професійна освіта

змішані

200 грн

Дивитись ще

Схожі матеріали

ПЛАН-КОНСПЕКТ ЗАНЯТТЯ З ВИРОБНИЧОГО НАВЧАННЯ.Тема уроку: Механічна кулінарна обробка овочів, грибів, фруктів та ягід. Ознайомлення з овочевим цехом: устаткування, інструмент, інвентар, посуд.