Всеосвіта›
Бібліотека методичних матеріалів›
Професійна освіта›
Презентація Терміни зберігання напівфабрикатів з м'яса, субпродуктів

Опублікував/ла:

Маришев Сергій Олександрович

Посилання Написати Додати в обране Поскаржитися

Матеріал:

Презентація Терміни зберігання напівфабрикатів з м'яса, субпродуктів

23.11.2023

23 1

Професійна освіта

I курс

362

Гігієна санітарія виробництва

Завантажити файл у хорошій якості

Усі придбані матеріали можна знайти в розділі мої придбані матеріали

Опис методичного матеріалу:

Для професії кухар

ПК 4.Здатність проводити механічну кулінарну обробку та підготовку субпродуктів м’яса

Умови і терміни зберігання охолоджених та заморожених напівфабрикатів із субпродуктів, призначених для подальшого використання.

Вміст матеріалу:

Відображення документу є орієнтовним і призначене для ознайомлення зі змістом, та може відрізнятися від вигляду завантаженого документа.

Доступ до плеєра. Вбудувати плеєр:

pptx

Терміни зберігання напівфабрикатів з м’яса, субпродуктів.pptx

12,4 Мб

Завантажити файл у хорошій якості

Усі придбані матеріали можна знайти в розділі мої придбані матеріали

Рекомендуємо

Презентація «М’ясні субпродукти та м’ясні напівфабрикати. Користь чи загроза?»

1075

Гайдаш Тетяна Тарасівна

Технологія приготування їжі з основами товарознавства

10—12 клас та дорослі

60 грн

Методичний посібник технологічних розрахунків напівфабрикатів з овочів, риби, морепродуктів ,м’яса , птиці та субпродуктів

157

Канівець Наталя Віталіївна

Технологія приготування їжі з основами товарознавства

I курс

100 грн

Інструкція "Умови та терміни зберігання продуктів"

Гайдаш Тетяна Тарасівна

Професійна освіта

10—12 клас, I—II курси, дорослі та змішані

50 грн

Презентація «Технологія кулінарного виробництва: механічна обробка субпродуктів та приготування напівфабрикатів із них»

Чемерисов Олександр Валерійович

Технології

I—II курси

25 грн

ПРЕЗЕНТАЦІЯ"ЗБЕРІГАННЯ СІЛЬСЬКОГОСПОДАРСЬКОЇ ТЕХНІКИ "

1526

Довгоброд Любов Василівна

Професійна освіта

дорослі

41 грн

ПРЕЗЕНТАЦІЯ "ЗБЕРІГАННЯ СІЛЬСЬКОГОСПОДАРСЬКОЇ ТЕХНІКИ"

1229

Довгоброд Любов Василівна

Професійна освіта

I—III курси та змішані

33 грн

Дивитись ще

Схожі матеріали

ПЛАН-КОНСПЕКТ ЗАНЯТТЯ З ВИРОБНИЧОГО НАВЧАННЯ.Тема уроку: Механічна кулінарна обробка овочів, грибів, фруктів та ягід. Ознайомлення з овочевим цехом: устаткування, інструмент, інвентар, посуд.