Сформувати поняття про «екстракцію», «екстрагент» та «екстракт»; ознайомити учнів із суттю методу, з основними етапами процесу, з умовами його ефективності, приклади застосування в побуті, кулінарії та промисловості, інтерактивні завдання й дослідницькі вправи сферами його застосування






