Закріпити в учнів уявлення про білки як високомолекулярні біополімери, зі структурами білків та їхніми властивостями; розвивати знання учнів про рівні структурної організації білків, одержані з біології; сприяти формуванню в учнів наукового світогляду, навчити колективно працювати, створити ситуацію успіху






