Презентація "Технологія приготування страв, закусок, напоїв в піцерії"

Рецепт приготування коржа, який використовувався в наслідок для випікання піци, максимально наближеною до наших сучасних уявлень про неї, був придуманий в античній Греції. Стародавні греки розкатували тонке тісто, зверху на нього розкладали різну начинку - сир, зелень, цибуля, все це поливали оливковою олією і відправляли випікатися. Називали це блюдо plakuntos. До речі, навіть в працях Платона, при описі урочистого бенкету, зустрічається згадка про паляницю з сиром