Мета: дослідити наявність нітратів в зимових овочах, придбаних в місцевих маркетах «Дарс», «Люкс»: томати, огірки (місцеві, тепличні), перець солодкий (Іспанія).
Матеріали та методи:
Лабораторний нітратомір pX-150 для професійного використання, набір реактивів для визначення нітратів у продуктах і кормах рослинного походження.