Дослідницьку роботу присвячено аналізу якісного визначення вмісту нітратів у продуктах харчування. Застосовуючи паперові нітрат-тестери TS-NO3-100 перевірено обрані продукти харчування на вміст нітратів у ньому. На основі дослідження зроблено висновки про раціональне вживання продуктів харчування, що містять нітрати.
Проаналізовано роль нітратів для функціонування рослин, вміст нітратів у різних частинах рослин, розвиток хвороб при надлишку вживання даного продукту та основні способи нейтралізації нітратів у продуктах харчування.
Дану НДР можна використати як зразок для виконання такого роду робіт, а також дана робота може мати певні ідеї для написання схожої роботи, розширити проведені дослідження. Робота може бути корисною під час гурткової та факультативної роботи, а також з учнями.
Матеріал даної роботи можна використовувати на тижнях хімії та біології в навчальних закладах.
