Бібліотека методичних матеріалів
- Всеосвіта›
- Бібліотека методичних матеріалів›
- Різне›
- Презентація на тему: «Особливості подавання та банкетне оформлення холодних страв і закусок в закладах ресторанного господарства».
Матеріал:
Презентація на тему: «Особливості подавання та банкетне оформлення холодних страв і закусок в закладах ресторанного господарства».
pptx 
29.09.2020
Опис методичного матеріалу:
В презентації представлений матеріал про систематизацію технологічного процесу кулінарної обробки сировини для приготування холодних страв і закусок, оволодіння технологією їх виробництва з метою отримання бенкетних страв і закусок із заданими властивостями при використанні сучасних технологічних засобів.
Вміст матеріалу:
Доступ до плеєра. Вбудувати плеєр: