Відомо багато оксигеновмісних органічних речовин. Серед них, як і серед вуглеводнів, є насичені, ненасичені, ароматичні сполуки. За наявністю в молекулах певних характеристичних (функціональних) груп атомів оксигеновмісні органічні речовини поділяють на класи. У цьому розділі розглянуто класи сполук, указані на схемі 4, а також фенол С6Н5ОН і жири.















