Мета:
- покращення якості харчування учнів в закладах освіти;
- забезпечення/реалізація повноцінного, збалансованого харчування учнів у закладах освіти;
- підвищення професійної кваліфікації працівників їдалень закладів освіти, формування додаткових компетентностей щодо повноцінного, збалансованого харчування учнів у закладах освіти.
Очікувані результати навчання:
- дотримання норм НАССР;
- приготування, оформлення та відпуск страв, кондитерських виробів та напоїв здорового, повноцінного та збалансованого харчування учнів у закладах освіти.
