Група "молочні продукти" сформована за сировинною ознакою, оскільки основною сировиною для товарів, що належать до цієї групи, є молоко.
Молочні товари поділяють на такі підгрупи:
- питне молоко та вершки;
-кисломолочні продукти;
-масло коров'яче (вершкове та топлене);
- сири (сичужні та кисломолочні);
- молочні консерви (згущені) та сухі молочні продукти;
- Морозиво.
