Всеосвіта›
Бібліотека методичних матеріалів›
Технологія кондитерського виробництва›
Методичні рекомендації до уроків з предмету: «Технологія приготування борошняних кондитерських виробів з основами товарознавства» на тему: «Групи бісквітних тортів»

Опублікував/ла:

Дідух Олена Анатоліївна

Посилання Написати Додати в обране Поскаржитися

Матеріал:

Методичні рекомендації до уроків з предмету: «Технологія приготування борошняних кондитерських виробів з основами товарознавства» на тему: «Групи бісквітних тортів»

22.06.2021

11 1

Технологія кондитерського виробництва

197

Завантажити файл у хорошій якості

Усі придбані матеріали можна знайти в розділі мої придбані матеріали

Опис методичного матеріалу:

Видання містить методичні вказівки щодо викладання теми «Бісквітно-кремові торти» з навчальної дисципліни «Технологія приготування борошняних кондитерських виробів з основами товарознавства», а саме: технологічні схеми, технологічні картки, організацію робочого місця, перелік устаткування, питання з охорони праці та техніки безпеки, питання санітарії й гігієни. Для викладачів спеціальних дисциплін та учнів робітничої професії «Кондитер».

Вміст матеріалу:

Відображення документу є орієнтовним і призначене для ознайомлення зі змістом, та може відрізнятися від вигляду завантаженого документа.

+Показати ще (51)

Доступ до плеєра. Вбудувати плеєр:

docx

3,2 Мб

Завантажити файл у хорошій якості

Усі придбані матеріали можна знайти в розділі мої придбані матеріали

Рекомендуємо

Опорний конспект з предмету «Технологія приготування борошняних кондитерських виробів з теми: «Приготування оздоблюючи напівфабрикатів для борошняних кондитерських виробів.»

431

Третяк Олена Михайлівна

Технологія приготування борошняних кондитерських виробів.

дорослі

75 грн

Опорний конспекти з теми: КНД-3.1 « Оволодіння основами товарознавства та техно-логії приготування борошняних кондитерських виробів» КНД -3.1.1 «Приготування начинок» з предмету: «Технологія приготування борошняних кондитерських виробів»